作为中国传统美食，肠衣口感丰富，健康美味，备受人们的欢迎。但是市面上售卖的肠衣存在质量、卫生等问题，今天我们就来分享一下自制肠衣的制作教程，让你不出门就能享受美食快乐。
准备材料：糯米粉500克、水300克、盐适量、油适量、生抽适量、玉米淀粉适量、调料适量。
步骤一：将糯米粉放入大碗里，加入盐和油，用手揉匀。
步骤二：加入适量的水，一边搅拌一边加水，直到揉好的面团稍微有点湿润即可停止加水。
步骤三：取一个小碗，放入适量的玉米淀粉，将面团揉成直径2-3厘米的小条状，切成长度大约为5厘米左右的小段。
步骤四：将割好的糯米条放入玉米淀粉中，不沾粘即可（此处可以加入调料，例如玉米面、葱花、花椒粉、五香粉等，根据个人口味加入）。
步骤五：将割好的糯米条放入蒸锅里，发酵两小时左右即可。（发酵的时间根据天气状况而定）
步骤六：锅中放入少量油，将肠衣均匀铺开，用小火煎烤至金黄色即可搭配自己喜欢的调料食用。
