草鱼，又称黄颡鱼，是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。那么草鱼怎么做才好吃呢？下面小编就来介绍几款草鱼美食，让你回味无穷。
1. 江南风味草鱼
所需材料：草鱼1条、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、香油、生抽、料酒、清水。
制作方法：
1. 洗净草鱼，去头去尾，切成段，放入清水中浸泡3个小时，再用水冲净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后放入草鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量清水，煮开后加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒，煮10分钟左右。
4. 最后加入香油出锅，装盘即可。
2. 清炖草鱼
所需材料：草鱼1条、老姜、红枣、水、盐、胡椒粉。
制作方法：
1. 草鱼洗净备用，老姜切片，红枣洗净掐去核。
2. 锅中加入适量水，将草鱼、姜片、红枣一同放入炖煮。
3. 炖煮至草鱼熟透后加入盐和胡椒粉，提味即可。
3. 干锅草鱼
所需材料：草鱼1条、青红椒各适量、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、香油。
制作方法：
1. 草鱼去头去尾切块，加入料酒、盐腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入姜蒜和豆瓣酱炒香，再放入草鱼块翻煮至两面金黄。
3. 加入适量清水，放入青红椒、葱段继续翻炒。
4. 最后放入盐、糖调味，加入香油即可。
以上就是小编为大家推荐的草鱼美食，不论您是烤、炖还是炒，都可以做出让人口感极棒的草鱼美食。
