花缭乱是富阳的传统小吃，是一种口感爽脆、清新爽口的糕点。
花缭乱是用桂花、糯米粉、薏米、柿子等材料制作而成，形状为玫瑰花瓣状。制作时将材料混合搅拌成糊状后蒸熟，再将份量相等的糯米糊抹在瓣状蒸好的薏米饼上，中间放上桂花、柿子饼等，再细心地捏成漂亮的花瓣。
花缭乱虽制作过程不算繁琐，但因选材和操作技艺要有一定的经验和手艺，所以不是谁都能制作好的。因此，花缭乱这种小吃一直是在富阳传承了数百年的美食。
对于喜欢甜食的人而言，花缭乱是一道美味可口的小吃，也是中国传统美食文化的代表之一。
花缭乱，浙江富阳的一道常见美食
来源：倩厚参考网
