香菜是我们日常膳食中常见的佐料，它不仅味道很好，而且营养也十分丰富，可以帮助我们提高食欲，促进消化吸收。那么，香菜怎么吃才能将它最大化的发挥呢？下面就为大家介绍几种香菜的吃法。
一、香菜拌豆腐
将豆腐切成小块，加入适量的盐、生抽、白胡椒、香油，把调料充分融入豆腐中，再加入香菜和小葱末一起拌匀即可。这种吃法不仅简单又美味，而且豆腐富含丰富的蛋白质，香菜也是一种很好的食材，两者的营养价值很高。
二、香菜拌小黄瓜
将小黄瓜洗净切片，加入适量的盐、醋、香油、蒜泥、辣椒油和香菜末拌匀。这种吃法口感清新，同时还可以帮助我们解暑、消暑。
三、香菜拌芹菜
将芹菜洗净切成细丝，加入适量的盐、生抽、糖和香菜末拌匀。香菜的清新味道和芹菜的脆嫩口感相互搭配，仿佛让人一口吃过去就能感受到大自然的呼吸。
四、香菜拌凉面
将凉面煮熟后用冷水冲洗，加入适量的盐、醋、糖、生抽和香菜末。这种吃法十分适合在夏天食用，可以提神解暑。
