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芋圆:探究源头,品味美味

来源:倩厚参考网

芋圆,一款让人喜欢上它的甜品。但是,你知道芋圆的来历吗?

芋圆最早起源于台湾,随后逐渐发展为流行于大中华地区的一款小吃。所谓芋圆,是用芋头泥或芋粉加水制成圆球状的配料,配上糖水等其他食材制成的一道美食。它的主要原料必然是芋头,而最好的芋头来自于台湾、福建等地。好的芋头有一股天然的香味,口感细腻软糯,煮出来的芋圆汤汁更是香甜可口。

芋圆有种古雅、素雅、清甜的味道,门面不大,却仍然成为不少甜品爱好者的心头好。芋圆口感绵软,咽道却有股细细的粘腻感,这正是它的独特魅力。初一,十五,小吃摊上随处可见的芋圆,便是每日必吃之一,慢慢成为了年节和庆典必不可少的甜品,成为了具有浓烈“年味”的美食之一。

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