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干豆腐的做法大全,家常美食——干豆腐的做法大全

来源:倩厚参考网

干豆腐是一种农村常见的美食,既可晾晒保存,又可用来烧菜做汤,是家常菜肴中常用的一种食材。下面为大家介绍几种干豆腐的制作方法。

1. 夫妻肺片干豆腐做法

用大豆泡发,磨成豆浆,煮沸后在上面放上干豆腐,然后在豆腐上撒上一层辣椒面和花椒粉,再淋上热油,香气扑鼻。最后再放上肺片即可。

2. 干豆腐腐乳炖排骨

将干豆腐焯水翻炒,放入炖锅中,加入少量腐乳,放入排骨,加水炖煮,直至排骨熟烂,汤汁浓稠即可。

3. 香辣干豆腐

将干豆腐焯水去味,切成块或条,加适量油、盐、鸡精、辣椒粉、郫县豆瓣、蒜片拌匀,入锅翻炒,待干豆腐表面微微焦黄即可。

以上三种干豆腐的做法大家可以自己尝试做一做,趁着自己在家待的这段时间,你也可以发挥自己的创造力,尝试着来一份口感独特的干豆腐。

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