番茄排骨汤是一道口感鲜美，汤色鲜红，汤汁浓郁的汤品。今天小编就为大家介绍一下如何制作这道美味的番茄排骨汤。
所需材料：
猪排骨500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。
制作过程：
1.将排骨用水焯一下，洗净备用。
2.番茄洗净切成小块，洋葱和姜切片备用。
3.热锅冷油，将洋葱、姜炒香。
4.加入排骨，煸炒至表面焦黄。
5.加入料酒，煮至酒精挥发。
6.加入清水，煮开后撇去浮沫。
7.加入切好的番茄块，小火煮20分钟。
8.加入盐、白糖、鸡精调味，再煮5分钟左右即可。
这样，美味可口的番茄排骨汤就做好啦！
