青团的做法
青团是端午节期间传统的传统食品之一，口味软糯，十分美味。想要做出青糯软的青团，需要注意以下几个步骤：
- 准备食材：糯米粉、糖、碱水和青色植物汁，常用的有苋菜汁、艾草汁等
- 将糯米粉加入碱水，和成硬面团
- 加入糖和青色植物汁，揉成均匀面团
- 将面团搓成细条，切成小段，揉圆
- 将揉好的小面团压成薄饼，包入馅料，用手捏紧口部
- 放入沸水中煮至浮起，再用文火煮上十余分钟
这样，美味又软糯的青团就完成啦！
青团在中国南北地区都是一道非常受欢迎的传统美食，既美味又寓意吉祥，因此备受青睐。在家里制作青团，不仅能体验传统文化的魅力，还可以一口吃到手工制作的美味。
