蟑螂，是城市里最为常见的害虫之一，常见于居住环境中的角落和餐饮厨房。
近年来，越来越多的餐厅发现，蟑螂成为了他们最大的噩梦，尤其是那些花样繁多的小吃店，经常遭到蟑螂侵扰。
针对蟑螂这种难以处理的害虫，餐厅防蟑的措施也是五花八门，有的餐厅采取纯物理防治，即隆起地面，让台面无死角；有的餐厅则使用环保杀虫剂，例如甲醛食品用药等；还有一些餐厅则采取了“全员参与防蟑”的方式，使得每个员工都将环境卫生视为己任。
蟑螂仍然是城市生活中需要花费心思去防范的害虫之一，无论是普通人还是餐饮业者，都需要加大防治力度，以维护环境的洁净与安全。
