扇贝通常出现在高级海鲜店里，但是经过简单的烹饪，快手扇贝在家里也可以做得很好吃。下面介绍一个简单易做的扇贝做法。
材料
- 鲜扇贝
- 大蒜
- 红辣椒
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 柠檬
做法
- 把新鲜的扇贝放在清水里浸泡20分钟，清洁干净。
- 把大蒜和红辣椒切成小块状。
- 在锅中用橄榄油加热到中火，放入切好的大蒜和红辣椒，炒香。
- 加入扇贝翻炒，盖上锅盖，持续炒到扇贝全部张开并变成淡黄色。
- 加入少量的盐和黑胡椒搅拌均匀，并且滴入柠檬汁。
- 出锅，装盘，即可享用。
快手扇贝的做法
来源：倩厚参考网
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