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快手扇贝的做法

来源:倩厚参考网

扇贝通常出现在高级海鲜店里,但是经过简单的烹饪,快手扇贝在家里也可以做得很好吃。下面介绍一个简单易做的扇贝做法。

材料

  • 鲜扇贝
  • 大蒜
  • 红辣椒
  • 橄榄油
  • 黑胡椒
  • 柠檬

做法

  1. 把新鲜的扇贝放在清水里浸泡20分钟,清洁干净。
  2. 把大蒜和红辣椒切成小块状。
  3. 在锅中用橄榄油加热到中火,放入切好的大蒜和红辣椒,炒香。
  4. 加入扇贝翻炒,盖上锅盖,持续炒到扇贝全部张开并变成淡黄色。
  5. 加入少量的盐和黑胡椒搅拌均匀,并且滴入柠檬汁。
  6. 出锅,装盘,即可享用。

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