珍珠白般的馒头在中国早已是家喻户晓的主食之一，而且在很多地区也是庆祝喜事的必备食品。尤其在北方，早餐摆上一篮子馒头，做成像蒸笼一样的北方馒头的份量也是刚好让人吃饱，十分实惠美味。如果您也想做出口感软糯飘香的馒头，那么看这里吧！
材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 白糖 15克
- 将面粉放入大碗中，酵母和白糖撒在面粉上，用温水揉面，适量的水一定要分次加入，揉面至光滑，可以把馒头揉成四角，并将揉好的面盖上保鲜膜放入阴凉处发酵，1小时左右。
- 发好的面用手揉成杆状（如果不平滑，可抹适量油搓平，搓圆），接着用刀片等切成小块，然后手掌轻轻搓圆搓扁即可。
- 将小的面块揉成椭圆形，两手把面粉表皮推向下面呈朝上的面，放在蒸锅里，开火蒸20分钟左右，取出即可。
通过以上几步，就可以做出口感软糯飘香的馒头了！相信您的家人不会抗拒这道美食的诱惑，尽情品尝吧！
