裙带菜是一种生长在海洋里的食材,可以生吃、烹煮、涮火锅,美味又营养。那么,裙带菜怎么做好吃呢?下面给大家介绍几款裙带菜的做法。
清炒裙带菜
材料:干裙带菜100克,葱、姜、蒜适量,盐、生抽、鸡精、油各适量。
做法:
1、把干裙带菜用清水洗净,用开水焯过水;
2、把葱、姜、蒜切末;
3、锅中加油,放入葱、姜、蒜末煸香;
4、倒入焯好水的裙带菜煸炒;
5、加入盐、生抽、鸡精调味即可。
凉拌裙带菜
材料:干裙带菜100克,葱、姜、蒜适量,盐、糖、醋、生抽和辣椒油各适量。
做法:
1、把裙带菜入凉水中泡发几分钟;
2、葱、姜、蒜切末;
3、裙带菜捞出用流水冲洗干净;
4、裙带菜切成长段,加入葱、姜、蒜末、盐、糖、醋、生抽和辣椒油,淋上一点香油搅拌均匀即可。
煮裙带菜
材料:干裙带菜100克,葱、姜、蒜适量,盐、味精适量。
做法:
1、把干裙带菜用清水洗净,用开水焯过水;
2、锅中加入清水,放入焯过水的裙带菜;
3、加入葱、姜、蒜,放少量盐调味;
4、中火煮10分钟左右即可。