烙油饼简单易学，不需多余的调料，美味可口。在节假日或者休息日，可以尝试在家动手尝试。接下来将介绍烙油饼的制作步骤。
材料：
- 面粉500克
- 水（适量）
- 油（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将面粉和少许盐放入大碗中，逐渐加入水搅拌成面团；
2. 150克面团揉搓成椭圆形；
3. 将油均匀涂抹在面团表面；
4. 将沾有火候的平底锅加热至面团接触的部位锅柄热到握不住；
5. 无油状态下煎烤面团两次，直到两面均呈金黄色；
6. 再将面团揉搓后，切成四等份；
7. 搓成圆形，用擀面杖压扁；
8. 锅中倒少许油烧至发热；
9. 将扁圆都入锅中两面烘烤即可；
10. 出锅后沾点绿豆沙就可以食用了。
烙油饼不是难事，只是你需要多加练习。一旦掌握了方法，就随意发挥，加入甜味或是咸味，自由切配，不断提升自己对味道的把控能力。
