茶叶蛋是广大中国人民都非常喜爱的美味小吃，入手简单，好吃营养。然而要做出入味又好吃的茶叶蛋可不是一件简单的事情，今天小编就教大家几个小技巧。
首先，茶叶蛋要选好蛋。选蛋要选表面完整，没有裂纹，没有异味的鸡蛋。不建议用过期蛋或生鸡蛋，因为这样会使茶叶蛋变质。
其次，茶叶蛋一定要入味。水煮开后，把鸡蛋放入锅中煮10分钟，然后将鸡蛋取出，用勺子敲打，让鸡蛋壳表面裂开，使得茶叶蛋更容易入味。
最后，要让茶叶蛋更加好吃，可以放一些草药和调料。建议加入一点盐、酱油、大料和花椒，这样可以增添茶叶蛋的味道。另外，可以使用茶叶、八角、桂皮等调料，使茶叶蛋更加香味四溢。
跟随上述小技巧，你也可以轻松做出入味又好吃的茶叶蛋啦！
