陕西是历史名城，素有“帝王之乡”的美誉，秦川地区更是在中国的历史上扮演着重要的角色，如今，秦川美食也逐渐成为食客口中不可缺少的风味，而刀削面便是秦川美食的代表之一。
刀削面是一道传统的陕西面食，也是中国传统面点中的经典之作，以制作精细，风味独特而闻名于世。刀削面成面条细长劲道，随着水沸腾，面条被加入锅中猛烈地抛掷并速度捞起，如此反复几次后切面师傅就会满意地将一碗香气十足、色香味俱佳的刀削面端到您面前。
来到陕西，一定不能错过品尝刀削面。它不但具有时下流行的口感所追求的面条QQ弹牙的口感，而且还有一份历史的底蕴，品尝刀削面，就是品尝了陕西的文化底蕴。此外，为了让大家更好地了解刀削面，本站精心为大家准备了一张刀削面图片，感受下刀削面的魅力。
