烤鱼是一道美味而受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面介绍一种简单易学的烤鱼制作方法。
所需材料：
- 鲜活的鱼，最好选择适合烤制的鱼种，如草鱼、罗非鱼等
- 盐、生抽、料酒、姜蒜等调味料
- 配菜，如洋葱、青椒等（可根据个人口味添加）
步骤：
- 选购新鲜的鱼，宰杀后清洗干净，划上几刀，方便入味
- 将鱼放在烤盘上，撒上适量的盐，使鱼表面均匀入味
- 将料酒、生抽、姜蒜腌制的汁液均匀地涂抹在鱼身上
- 可根据个人口味，在鱼身上撒上一些洋葱、青椒等配菜
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟
- 取出烤好的鱼，撒上一些香菜或葱花，美味的家常烤鱼就完成啦！
烤鱼的家常做法简单易学，口感鲜美。大家可以根据个人喜好调整调料和烤制时间，制作出更加符合自己口味的烤鱼。
