作为中国汉字中的一个词汇，酥的拼音读su，这是一个变化多端的字，它既可以表示食品的口感和烹饪状态，也可以用于其他拓义的场景。
酥是一种烹调用语，它通常表示食物达到了一种理想的口感，柔软细腻，松脆可口。在中国的饮食文化中，酥类食品是非常受欢迎的，如酥饼、酥糖、酥油等。酥油茶在藏区也是一种非常受欢迎的饮料。
此外，酥还被用于拓义的场景，如酥糊、酥香、酥软、酥松等。在这些场景中，酥的含义更侧重于一种状态或品质，如酥糊表示一种稠密的糊状；酥香表示一种香气清新且酥软；酥松表示一种食物质地松软可口。
总的来说，作为一个变化多端的字，酥的拼音不仅可以用于描述食物的口感和状态，还可以用于拓义的场景。此外，酥也是中国文化中的一个重要元素，反映了中国人对食品口感和质量的高度追求。
