乳糖醇是一种天然甜味剂，以其低卡低糖的特点很受欢迎。在甜点中使用乳糖醇，不仅能让甜品更加健康，还能享受到美味的口感。
乳糖醇与普通糖相比，其能量含量更低，对血糖产生的影响也很小，这对于那些关注健康、减肥的人来说尤为适用。
乳糖醇味道甜，但不如糖分那么浓烈，因此在使用乳糖醇时需要特别注意配比，具体来说一般需要使用比糖更多的数量才能达到相同的甜度效果，这对于制作甜点的人来说需要特别注意。
未成年人和孕妇如果食用大量乳糖醇有可能会引发腹泻、腹痛等症状，因此在使用乳糖醇时需要注意使用量，尤其是对于儿童来说，需要更加小心谨慎。
