山药蛋派不但美味可口且还是一款营养小点心，是许多人的最爱。这种小点心喜欢的人群范围广泛，创建于五代，距今已有千年的历史，历经时间的碾压却越发沉淀下了自己的美味口感。下面我们就来一起探讨一下它的制作方法吧。
原材料:
- 150克面粉
- 50克生抽
- 鸡蛋 2个
- 山药泥 100克
- 盐 1勺
- 五香粉 1勺
- 植物油 适量
制作过程:
- 把面粉和盐混合后，加入山药泥，揉成固体面团。
- 小火煮熟鸡蛋，剥皮后绞成蛋沫，和五香粉一起搅拌均匀。
- 面团分做10至12个等份，每份搓成1厘米见方的长条。
- 加入5毫升生抽将蛋沫进行二次搅拌。
- 将搓好的面团小心搓成圆球型。
- 将鸡蛋馅填在球型面团的中心。
- 放入小油锅（中火），炸至表面呈现金黄色，捞出沥油。
健康饮食一直是当前很多人的目标，而山药蛋派作为一种小众且非常受欢迎的营养点心，口味健康，不用担心吃了会发胖，是大人小孩们喜欢的一种零食。此外，山药蛋派不仅口感丰富，在一些特定的营养方面，比如蛋白质等方面都有着较好的表现。
有了这篇制作山药蛋派的文章，相信大家已经明白了如何制作这款美味的小点心了，赶快动手试试吧！
