尸油又称地沟油，指的是将食品加工过程中产生的废弃物、动物尸体和废弃食用油经过一系列处理，再次加工为食用油的液体。这种油主要来源于驳回的废弃油脂、过期食品、病死猪、狗等动物尸体。其主要特点是色泽较暗，呈黑色、棕色，有时散发出腥味。而且由于它的制作过程掺杂着许多未知的杂质，所以难以评价它的安全性和卫生性。
但是，尸油却广泛存在于人们的餐桌上。据了解，一些不法商家为了获取更高的利润，为餐饮、烘焙、炸货等食品添加了这种油，严重威胁了消费者的身体健康。因此，人们应该时刻保持警惕，拒绝食用这种来路不明的食品。
