飞鸟尽良弓藏狡兔死走狗烹，这是一句古话，概括地说就是利用敌人的妙计，将其置于死地而后快。在这里，我们所说的飞鸟是指野生鸟类，而藏弓，则是一种抓鸟的器具。在很久以前，人们还用这种方式来寻找食物。时至今日，食材丰富了，我们也可以用这个谚语给家常小菜起个响亮的名字。
今天我们来给大家介绍一道张口即来的小菜——飞鸟尽良弓藏狡兔死走狗烹。它的做法非常简单，只需要鸡肉、土豆、青椒和小红辣椒，加上一些盐和蚝油，即可制作出一道色香味俱佳的家常小菜。
材料：
- 鸡肉适量
- 土豆适量
- 青椒适量
- 小红辣椒2个
- 盐适量
- 蚝油适量
做法：
- 1.鸡肉洗净切块，青椒、小红辣椒洗净切丝。
- 2.土豆洗净去皮，切成小块。
- 3.热锅凉油，将土豆炒至微黄色，然后放入鸡肉块翻炒。
- 4.加入青椒和小红辣椒丝一起翻炒。
- 5.加入盐和蚝油调味，最后翻炒一下即可。
小贴士：
1.鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉，鸭肉也可以。
2.土豆炒之前可以先微波炉煮一下，这样可以提高炒熟的速度。
3.喜欢吃辣的朋友可以多放些小红辣椒。
做好了这道家常小菜，不管是当做主食还是下酒菜，都非常适合。所以赶紧试试吧！
