中国有一句俗语叫‘茄子拿去烤，哈哈叫你老姑娘’，可见茄子在我们的生活中扮演的重要角色。茄子英文名称是eggplant。这个名字源于植物外表上像鸟蛋，一开始只有小型的白色品种，跟现在大型的紫色茄子完全不同。茄子是一种经典蔬菜，多吃有益身体健康。茄子是营养丰富的食品，含有维生素、微量矿物质和水分。同时，在西方国家，茄子也经常被用于美食制作，如披萨、烤菜、沙拉等等。因此，茄子在全球都有广泛的普及度。
中国有一句俗语叫‘茄子拿去烤，哈哈叫你老姑娘’，可见茄子在我们的生活中扮演的重要角色。茄子英文名称是eggplant。这个名字源于植物外表上像鸟蛋，一开始只有小型的白色品种，跟现在大型的紫色茄子完全不同。茄子是一种经典蔬菜，多吃有益身体健康。茄子是营养丰富的食品，含有维生素、微量矿物质和水分。同时，在西方国家，茄子也经常被用于美食制作，如披萨、烤菜、沙拉等等。因此，茄子在全球都有广泛的普及度。
