布丁是一款超级简单的甜品，成品均匀细腻，口感丰富，香味四溢。下面提供教大家一个超级简单的布丁的做法。
材料：
- 鸡蛋2个
- 牛奶250毫升
- 白糖40克
- 香草精1小勺
步骤：
- 在一个碗里打入鸡蛋，放入糖、香草精，混合均匀
- 加入牛奶，充分搅拌均匀
- 将刚才搅拌好的液体过滤筛掉蛋液中出现凝块或气泡的部分
- 将筛好的液体均匀倒入布丁杯中
- 准备一个大一点的蒸锅，加水烧开，将布丁杯小心放在蒸锅里，盖上锅盖隔水蒸8到10分钟
- 蒸好后，趁热放在凉水里，冷却后用保鲜膜轻轻罩住，放入冰箱冷藏三至四个小时
- 将布丁杯倒扣在碟子上，轻轻晃动一下即可
就这样，一个极简版的布丁就做好了。可以根据自己的口味，在做布丁时加入自己喜欢的干果和果酱。快来尝试吧。
