西餐的发展历程

西餐作为中国餐饮文化的一部分，其发展历程深受不同地域和文化的影响。西餐的起源可以追溯到古代罗马和希腊时期，经过了漫长的发展，如今成为全球范围内享有盛誉的饮食文化之一。

西餐的发展经历了多个时期。在中世纪欧洲，餐桌礼仪的提倡和法国菜肴的兴盛对西餐的发展起到了重要作用。随着欧洲大航海时代的到来，西餐开始融合了来自不同文化的元素，如从南美洲引入的土豆和玉米等。这些新食材不仅丰富了西餐菜肴的种类，同时也促进了西餐在全球范围内的传播。

20世纪初，西餐逐渐在中国传播开来。随着国际交流的增多，西餐逐渐走进人们的生活。中西合璧的中式西餐在中国备受喜爱，如鲍鱼烩饭、北京烤鸭等成为了中外人士餐桌上的佳肴。