绿豆芽是夏季不可或缺的营养蔬菜，口感清脆，味道鲜美。那么，如何将绿豆芽炒出好吃的菜品呢？下面，介绍3道简单又美味的绿豆芽炒菜做法。
一、绿豆芽炒蘑菇
材料：绿豆芽、蘑菇、油、盐、姜蒜、料酒、生抽、糖
做法：
1. 首先将蘑菇用水清洗干净，切成小块，姜蒜切末备用。
2. 锅中放油，烧热后放入姜蒜末炒香，再加入蘑菇煸炒。
3. 加入适量的盐和少量料酒，翻炒均匀。
4. 将绿豆芽放入锅中，加入适量的糖和生抽，炒熟即可。
5. 出锅前可以根据个人口味加入一些调料。
二、绿豆芽炒鸡蛋
材料：绿豆芽、鸡蛋、油、盐、姜蒜、料酒、生抽、糖
做法：
1. 鸡蛋打散，绿豆芽洗净控水备用，姜蒜切末。
2. 锅中放油，把鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。
3. 锅中再放些油，加入姜蒜末炒香，再加入绿豆芽煸炒。
4. 加入鸡蛋炒匀，加入适量的盐和少量料酒。
5. 最后加入一勺生抽，炒匀即可
三、绿豆芽炒蒜苗
材料：绿豆芽、蒜苗、油、盐、姜蒜、料酒、生抽、糖
做法：
1. 蒜苗切段，姜蒜切末，绿豆芽洗净控水备用。
2. 锅中放油，烧热后放入姜蒜末炒香，再加入蒜苗煸炒。
3. 加入适量的盐和少量料酒，翻炒均匀。
4. 将绿豆芽放入锅中，加入糖和生抽，炒熟即可。
5. 出锅前可以根据个人口味加入一些调料。
最后，以上3道超级简单又美味的绿豆芽炒菜做法，不但容易学会，而且营养健康，推荐大家尝试一下。
