对于热爱美食的人来说，怎样做出美味可口的炖羊肉一直是个难题，而本文将会为你介绍炖羊肉的制作方法，仅需三种调料就可以轻松搞定，让你也成为一名厨神！
材料：
- 羊肉800g
- 姜片适量
- 葱段2-3根
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
步骤:
- 将羊肉切小块，用开水焯水放到锅里，加入大葱、老姜片一块烧开煮去血沫，冲洗干净备用。
- 另起锅放适量油，加入葱姜末煸炒出香味，倒入焯水后的羊肉块，煸炒均匀。
- 加入料酒翻炒几下，然后倒入清水。
- 加入盐、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。
- 大火烧开，撇去表面的浮沫后，转小火慢慢炖煮约30~40分钟，待肉烂熟、入味即可。
- 撒上适量葱花，即可享用美味滋味的炖羊肉啦！
炖羊肉除了放些基本的佐料，其他的差不多都是因人而异，但绝对是只需要三种调料就能轻轻松松搭配出美味的炖羊肉，总的来说就是将基本的调料搭配的好，就能做出美味可口的炖菜了。
最后，祝大家做出美食，做出幸福!
