金字火腿，作为传统的熏制火腿，由于它的口感完美，成为了国内外广受消费者喜爱的烟熏火腿品牌之一。这种火腿熏制的技艺，有非常高的含量，是民间传承的中华美食之一。一般来说，金字火腿是选用当地质量优良的猪腿肉加以制作，熏制而成。这些原材料选用精益猪腿，经特制加工剁成块，充分的腌渍和沉淀后再填入加烟熏炉进行熏制，时间至少达到20天，适当的升降温和湿度配合，使得金字火腿独特的风味得到强化。品尝到这种传统的中式熏肉的过程，真的是一种妙不可言的享受。
金字火腿，作为传统的熏制火腿，由于它的口感完美，成为了国内外广受消费者喜爱的烟熏火腿品牌之一。这种火腿熏制的技艺，有非常高的含量，是民间传承的中华美食之一。一般来说，金字火腿是选用当地质量优良的猪腿肉加以制作，熏制而成。这些原材料选用精益猪腿，经特制加工剁成块，充分的腌渍和沉淀后再填入加烟熏炉进行熏制，时间至少达到20天，适当的升降温和湿度配合，使得金字火腿独特的风味得到强化。品尝到这种传统的中式熏肉的过程，真的是一种妙不可言的享受。
