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干锅排骨：酥脆外皮，嫩滑入口，超受欢迎的一道经典川菜

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干锅排骨是一道源自于四川的经典川菜。它是将选好的嫩猪排肉切成小块，用一系列的配料和佐料，配合传统的中式烹饪技巧制作而成，它的制作流程精巧，调料复杂而且独特。

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