黑鱼被誉为“ 异乎寻常的珍品”。因为黑鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人，儿童食用。而黑鱼汤更是受到很多人的欢迎。这里分享一下黑鱼汤的做法，让大家能自己在家轻松做出美味健康的黑鱼汤。
准备材料：
- 黑鱼一条
- 冬笋一直
- 枸杞适量
- 生姜一块，切成姜片
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
- 将黑鱼洗干净，斩成两半。
- 将切好的姜片和蒜适量放到黑鱼肚子里，擦上盐腌制10分钟左右。
- 冬笋洗净切成小块，准备好枸杞。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入黑鱼片煎至两面金黄。
- 倒入适量热水，煮开后放入冬笋、枸杞。
- 中小火慢炖20分钟，撇去上面的浮沫。
- 放入盐调味即可。
一道美味的黑鱼汤就做好啦！黑鱼和冬笋都有很多的营养功效，一起烹煮更是美味可口，咸鲜适口，不仅滋味鲜美，而且营养丰富。尝试自己动手做一下吧！
