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详细揭秘,粽子的制作方法步骤

来源:倩厚参考网

端午节即将来临,粽子也成了家家户户必不可少的美食。那么,您知道如何制作美味可口的粽子吗?下面,就让我们来揭秘粽子的制作方法步骤吧!

一、准备材料。需要准备的材料有:糯米、竹叶、糖、盐、肉、蛋黄等。

二、浸泡竹叶。将竹叶清洗干净,浸泡在盐水中。

三、洗净糯米。先用凉水把糯米洗一遍,再用温水将所有碎屑冲掉。冲洗的时间不能太长,一般3-5分钟即可。

四、处理馅料。将肉、咸蛋黄、花生、绿豆等食材切成小块,加入适量盐、糖拌匀。咸肉建议提前泡发,入味更好。

五、制作粽子。取适量竹叶,摆成菱形,放上一部分糯米,再放入适量馅料,最后放上一部分糯米。将竹叶包裹成三角形,用细线扎紧。水开后放入锅中,煮约3小时即可。

六、煮粽子。将包好的粽子放入开水中,煮约3小时即可。

七、大功告成。将粽子捞出,晾凉后即可。

制作好的粽子不仅口感好,而且饱腹感强,营养丰富,是端午节不可缺少的传统美食。赶快试试成为一名合格的中国厨娘吧!

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