猪脚是很多人都喜欢的食材之一，它不仅可以炖食，还可以凉拌、烧烤等多种方式。但是，很多人在煮猪脚的时候总是会感到很麻烦，不知道该怎样才能让它做好吃。
下面介绍三种简单易行的烹饪方法，助你轻松拿下美味猪脚。
1. 红烧猪脚
将猪脚切成块，入沸水锅中焯水撇净，晾凉备用。热锅加油，加入八角、生姜、葱段爆香，放入猪脚块煸炒，加入少许料酒，再加入糖、生抽、老抽、醋，盖上锅盖大火焖煮2小时即可。
2. 炖猪脚汤
猪脚切成块，在滚水中焯水，捞出洗净；同时取些干贝、冬菇、姜片、枸杞等材料洗净备用。把所有的材料放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3个小时，调味后即可食用。
3. 烤猪脚
猪脚洗净切成条，然后放入深碗中，加入适量的料酒、蜂蜜、生姜末、盐、胡椒粉、香油、酱油、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。然后在烤盘上铺上锡纸，将腌好的猪蹄条码放在烤盘上，烤箱预热10分钟后，烤制30分钟左右即可。
这三种做法各有特色，不妨选择一种试试看吧。让你一次就爱上它！
