小龙虾是夏季的特色美食，随处可见小龙虾摊位的踪影。可是，你知道吗？自己在家也可以做出美味可口的小龙虾！今天，小编就为大家分享一下5种小龙虾的做法，让你足不出户品尝夏日的味蕾盛宴。
1. 华莱士龙虾堡
原材料：2只小龙虾，1个芝士片，1个芝士酱，1个小面包，1片生菜，适量盐。
步骤1：将小龙虾摆放在锅内，加调味料。
步骤2：烧热锅，倒入适量橄榄油，把小龙虾放入锅中。
步骤3：将面包切开，加入生菜，芝士，芝士酱，以及煮好的小龙虾。
华莱士龙虾堡就做好拉！
2. 焖烤小龙虾
原材料：生姜、葱段、干辣椒段、花椒、盐、小龙虾。
步骤1：将小龙虾去掉食道和泥肠后沥干。
步骤2：锅中放适量油，倒入姜葱辣椒花椒爆炒出香味，加料酒。
步骤3：将炒好的香菜盛出，锅中放入龙虾煸炒，加盐。
步骤4：加入生姜葱辣椒花椒炒匀，倒入烤盘中，放入烤箱烤约10分钟左右。
焖烤小龙虾就做好拉！
3. 干煸小龙虾
原材料：小龙虾，陈醋，酱油，郫县豆瓣酱，糖，盐，泡椒。
步骤1：将小龙虾清洗掉腮和肠泥，沥干水份。
步骤2：锅中热油，放入小龙虾，中小火慢慢炒制，至虾变色，将虾过滤掉油，备用。
步骤3：放少量的油，以至刚刚好能够将郫县豆瓣酱融化，放入泡椒，加入小龙虾，加入糖，炒匀。
步骤4：淋入酱油，淋入西醋，加入盐，继续炒制片刻。
干煸小龙虾就做好拉！
4.小龙虾红烧鸭翅
原材料：小龙虾、鸭翅、洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、辣椒油。
步骤1：将小龙虾去掉腮，泥肠，等杂物。
步骤2：锅中放少量油，姜片煸香后加入鸭翅爆炒。
步骤3：放入小龙虾继续煸炒。
步骤4：倒入料酒，少许盐，翻炒片刻。
步骤5：加入酱油和白糖，呈现红棕色，上色后转小火焖煮至鸭翅变软、入味。
步骤6：将小龙虾鸭翅取出，淋上辣椒油装饰，撒上洋葱丝即成。
小龙虾红烧鸭翅就做好啦！
5.酸汤小龙虾
原材料：小龙虾、西红柿、土豆、洋葱、生抽、老抽、盐、生姜、葱、红辣椒、花椒。
步骤1：将小龙虾去头、泥肠、身体下面，晾晒4个小时。
步骤2：锅烧热，放入泡椒并盛出备用。
步骤3：再锅中放入洋葱，土豆，红辣椒和姜片煸炒，放干红辣椒和花椒炒香。
步骤4：再加入西红柿和酱油，炒香。
步骤5：倒入水烧开，加入小龙虾，大火煮沸后调成小火煮40分钟左右。
酸汤小龙虾就做好拉！
