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藕片怎么炒好吃又简单!小编教你一招

来源:倩厚参考网

莲藕是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,而藕片是莲藕的一个精华部分,口感筋道爽滑,常被人们拿来烹饪美食。

今天,小编来教你一道简单易做,而且十分可口的藕片炒肉丝。

所需材料:

  • 藕片半斤
  • 瘦肉丝150克
  • 青蒜2根
  • 豆瓣酱1汤匙
  • 盐1茶匙
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 蒜1瓣
  • 生姜1片
  • 植物油适量

步骤:

  1. 瘦肉切丝,腌制入料酒、盐水和生抽中,腌制10分钟;
  2. 青蒜洗净切段,蒜、姜切末,备用;
  3. 热锅冷油下肉丝、蒜末、姜末翻炒至变色;
  4. 加豆瓣酱和生姜末并翻炒均匀;
  5. 加藕片并翻炒均匀;
  6. 加盐、生抽和青蒜翻炒均匀,即可出锅上桌。

藕片和瘦肉丝的特别搭配,让本来就很好吃的藕片更加美味,而这道菜肴的制作过程也不难,唯一需要注意的是选用新鲜的藕片和瘦肉。

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