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牛起来——中国食品行业迎来新发展

来源:倩厚参考网

最近,随着以“年轻人”和“大众化”为目标的中国食品行业的不断发展,它在全球竞争中愈发显得引人关注。不久前,一项报告显示,2020年中国食品行业交易规模已达6.9万亿元,其中,生鲜食品成为市场热点。

这一趋势与人们对食品安全、营养、健康的需求密不可分,与新技术新模式的兴起息息相关。如今,散户云集的蔬菜热销市场,智能化的生产操作和物流配送,以及以“新零售”为代表的实体店与电商的互动,都在为这个行业带来新的变化。

牛起来不仅是一种态度,也是中国食品行业的发展趋势。从以往的重口味、低端市场,到现在的品质引导、外卖热等,中国消费者的口味和消费习惯发生了巨大变化,这给企业带来了巨大的挑战,同时也为其提供了机会。

一方面,业内巨头与创新型企业,通过等多种方式,持续推进食品安全、营养、品质等方面的改进,以期抢占更大的市场份额;另一方面,更多的年轻人开始通过社交媒体等渠道更好推销自己的产品,建立个人品牌。

不管是大型企业还是初创型个人品牌,都在以开放、创新、品质三大特征来推动中国食品行业实现更高的发展目标。

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