水煮鱼片是一道经典四川菜品，其鱼肉香辣麻辣，令人胃口大开。在家中也可以轻松学会它的家常做法。今天我们分享的是鲜美可口的水煮鱼片的家常做法。
材料：
1.草鱼片200克
2.豆腐200克
3.娃娃菜300克
4.葱、姜适量
5.蒜适量
6.面粉适量
7.辣椒面适量
8.花椒适量
9.料酒适量
10.蔬菜油适量
11.盐适量
12.鸡精适量
做法：
1.草鱼片加适量料酒、盐、面粉拌均，需要腌制30分钟左右
2.豆腐切成长条或菱形，放入热水锅中焯水
3.将娃娃菜拆叶洗净备用
4.热锅凉油，葱姜片爆香，放入豆腐、娃娃菜及鱼片，煮至烂熟
5.压碎蒜，加适量蔬菜油爆香，加入辣椒面、花椒炒香
6.将5.中的油倒入4.中，加入适量盐、鸡精煮开即可
好了，现在你已经学会了水煮鱼片的家常做法，上面的详细步骤也让大家掌握了烹饪的关键点，一定要试着动手去做一做哦。让我们跟着视频一起来学习吧。
