作为老字号年糕店 -- 年糕妈妈的创始人，刘妈妈表示，做好年糕最重要的是要选好材料，且用心去做。
年糕是韩国、中国、日本、泰国等国的传统美食之一，而在这之中，中国年糕的历史可追溯到唐朝，至今已有1200多年的历史。年糕食品有坚硬、颜色白、味道鲜美、营养丰富等特点，其制作流程主要包括调配面糊，发酵，蒸制。而在制作过程中，需要选好优质的糯米，将糯米浸泡过夜，沥干水分，再搭配其他材料进行制作。
刘妈妈表示，做好年糕不仅要选用优质的糯米，还需要将制作步骤做好，包括发酵时间，蒸制时间等。
目前，年糕妈妈已经开设多家分店，遍布全球各地。同时，刘妈妈也在不断推陈出新，创新口味，推出新品，以满足不同消费者的需求。
除了年糕之外，年糕妈妈还供应其他传统韩国美食，比如：韩式炸鸡，泡菜，韩式冷面等，并提供免费配送服务，让客户在家就可以品尝到正宗的韩式美食。
如果你还没有品尝过年糕妈妈的美食，快来感受一下这份独特风味吧！
