夏天到了，大家都喜欢吃一些清爽的食物，但是火锅又离不开啊！那么就来试试这道牛排火锅吧！既可以解决大家想吃火锅的渴望，还能帮助大家消暑降温呢！
所需食材：
- 牛排肉片
- 蘑菇
- 豆皮
- 黄瓜
- 油菜
- 粉丝
配料：
- 金钩槟榔酱
- 鸡蛋清
- 小葱花
- 姜末
- 蒜泥
- 花椒粉
- 盐、鸡精
制作过程：
- 将牛排肉片切成小块备用。
- 豆皮切成长条形备用，蘑菇、黄瓜、油菜净洗切成适当大小备用。
- 槟榔酱、葱花、姜末、蒜泥、花椒、盐、鸡精混合调匀备用。
- 锅里放水烧开，放入粉丝、豆皮、蘑菇、黄瓜，略煮几分钟。
- 放入牛肉，再烧开后撇去浮沫，煮熟牛肉即可。
- 将料理分盛在碗中，加入调好的佐料即可。
炎热的夏日，一份清爽可口的牛排火锅，再加上一瓶啤酒，简直完美！快来试试吧！
